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管理栄養士


 • 管理栄養士について
 • 管理栄養士の概要
 • 管理栄養士の追加情報

管理栄養士について
管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導、個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導並びに特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等を行うスペシャリスト。栄養士の上位資格になるため、まずは栄養士になる必要がある。


管理栄養士の概要
▽ 受験資格:
・修業年限が2年である養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後厚生労働省令で定める施設において2年以上栄養の指導に従事した者
・修業年限が3年である養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後厚生労働省令で定める施設において1年以上栄養の指導に従事した者
・修業年限が4年である養成施設を卒業した者
▽ 試験日:
3月下旬
▽ 試験地:
北海道、宮城、東京、愛知、大阪、岡山、福岡、沖縄
▽ 合格発表:
5月中旬
▽ 受験料:
6,800円
▽ 申込期間:
1月下旬
▽ 試験内容:
解剖整理学、病理学、生化学、食品学、食品加工学、栄養学、栄養指導論、臨床栄養学、臨床栄養学、公衆栄養学、給食管理、食品衛生学、公衆衛生学、健康管理概論
▽ 合格率:
23.5%(平成17年度)
▽ 問合せ先:
厚生労働省健康局総務課生活習慣病対策室
100-8916 東京都千代田区霞ヶ関1-2-2
電話 03-5253-1111
▽ スクール情報:
資格予備校・通信教育・スクール

管理栄養士の追加情報
管理栄養士は、官公庁、保健所、教育委員会、病院、学校、工場、事業所、福祉施設、スポーツ 施設等において栄養指導者として活躍するほか、一般企業の研究職に就くケースも。


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